Dolcetto D´alba - Piemonte

Este vinho é típico do terroir do Piemonte. Produzido a partir de uvas de mesmo nome 100% monovarietal Dolcetto. A cor é de um vermelho rubi e seu aroma frutado. É um vinho elegante, rico e corpulento, equilibrado, com taninos corretos e altamente adaptável a pratos com carnes grelhadas. Harmonizamos com o prato do filet alto e risoto de limão (a acidez neste caso não atrapalhou por conta da cremosidade e untuosidade características do risoto).