Figos frescos com ricota defumada

 Essa é uma entrada muito fácil, prática e faz um sucesso imenso!

Corto os figos ao meio (com a mão mesmo para ficar um tanto rústico), rego com azeite extra virgem não muito aromático (usei o longo villo chileno), um pouco de creme de aceto balsâmico, coloco no meio dos figos a ricota defumada seca e ralada e salpico flor de sal.

Pra finalizar e deixar o prato bem colorido - adicionei orégano fresco (porque tenho na minha horta), porém fica muito melhor com tomilho (que ainda hei de conseguir cuidar sem matar) rs