Um italiano da Toscana, 2009, 100% sangiovese, de cor rubi, aroma de ameixa, na boca também sentimos frutas negras, com taninos discretos e média persistência. Um diferencial interessante nos vinhos desse produtor Castello Romitorio é que seu proprietário, Sandro Chia, é artista plástico e desenha todos os seus rótulos. Delicioso. Também achamos que é um vinho gastronômico. Nesta ocasião harmonizamos com risoto de alho poró e filé mingnon com crosta de brie.
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