Esse espumante é elaborado pelo Miolo, com uvas Pinot Noir e Chardonnay, cultivadas no Vale dos VInhedos (região de origem dos melhores espumantes do Brasil). Espumante complexo, com boa cremosidade, equilibrado, média acidez, final de boca longo. E como sempre digo, espumantes bons harmonizam bem com quase tudo. Bom tomar/servir a 8ºC.
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